Nos variétés de pommes bio

Découvrez nos différentes variétés de pommes issues de l’agriculture biologique. N’hésitez pas à venir les cueillir à Étriché, à environ 25 km au nord d’Angers, en septembre et octobre de chaque année ! Nous vous invitons à consulter nos actualités de cueillette pour en savoir plus.

Calendrier indicatif de consommation et conservation de nos différentes variétés de pommes :

Ce calendrier peut varier selon l’année et les conditions météorologiques.

Variétés	Goût	Consommation	Conservation après achat
Calville blanche du Roi	acidulé et sucrée, chair beurrée	Novembre / Novembre	courte, 2 semaines
Gala	douce et sucré	Septembre / Mars	bonne, 1 mois
Belle rouge	croquante et juteuse	Septembre / Décembre	courte, 2 semaines
Pirouette	reinetté	Septembre / Janvier	bonne, 1 mois
Drap d’or	reinetté	Octobre / Janvier	bonne, 1 mois
Jubilé	reinetté, reinette d’hiver	Octobre / Mars	bonne, 1 mois
Belle fleur jaune	acidulé et sucré	Novembre / Mars	bonne, 1 mois
Racine Rouge	sucré et parfumé	Novembre / Février	très bonne, 1 mois
Court pendu	acidulé et parfumé	Novembre / Mars	très bonne, 1 mois
Patte de loup	reinetté	Janvier / Mai	très bonne, plus d'un mois
Pilot	acidulé	Janvier / Mai	très bonne
Pépin de Bourgueil	acidulé	Janvier / Mai	très bonne, 1 mois
Reinette d’Armorique	acidulé	Janvier / Mai	très bonne, 1 mois
Grand-mère	acidulé	Janvier / Avril	très bonne, 1 mois

Calville blanche du Roi

Variété à épiderme jaune
Calibre : petit
Goût : acidulé et sucrée, chair beurrée
Usage : à croquer, à cuisiner
Consommation : de Novembre à Novembre
Conservation après achat : courte, 2 semaines

Gala

Variété bicolore
Calibre : petit
Goût : douce et sucré
Usage : à croquer
Consommation : de Septembre à Mars
Conservation après achat : bonne, 1 mois

Belle rouge

Variété bicolore
Calibre : gros
Goût : croquante et juteuse
Usage : à croquer
Consommation : de Septembre à Décembre
Conservation après achat : courte, 2 semaines

Pirouette

Variété bicolore
Calibre : moyen
Goût : reinetté
Usage : à croquer, à cuisiner
Consommation : de Septembre à Janvier
Conservation après achat : bonne, 1 mois

Drap d’or

Calibre : petit
Goût : reinetté
Usage : à croquer, idéale pour cuisiner
Consommation : de Octobre à Janvier
Conservation après achat : bonne, 1 mois

Pomme traditionnelle de la région nantaise

Jubilé

Variété bicolore
Calibre : gros
Goût : reinetté, reinette d’hiver
Usage : à croquer, idéale pour cuisiner
Consommation : de Octobre à Mars
Conservation après achat : bonne, 1 mois

Belle fleur jaune

Variété à épiderme jaune
Calibre : moyen
Goût : acidulé et sucré
Usage : à croquer, à cuisiner
Consommation : de Novembre à Mars
Conservation après achat : bonne, 1 mois

Pomme traditionnelle d’Aquitaine

Racine Rouge

Variété bicolore
Calibre : petit
Goût : sucré et parfumé
Usage : à croquer
Consommation : de Novembre à Février
Conservation après achat : très bonne, 1 mois

Pomme traditionnelle de Vendée

Court pendu

Calibre : gros
Goût : acidulé et parfumé
Usage : à croquer, idéal pour cuisiner
Consommation : de Novembre à Mars
Conservation après achat : très bonne, 1 mois

La Court pendu (Court Pendu Rosat et nombreux synonymes) est une excellente pomme de table, d’origine incertaine très ancienne.

C’est un Fruit moyen, reinettiforme, aplati aux deux pôles, elle est aussi appelée « Reinette des Belges ». Elle possède un épiderme sec, mi-rugueux, fond jaune verdâtre et coloré de rouge côté soleil. Sa chair est blanche, crémeuse, ferme et de texture fine. C’est une pomme croquante et moyennement juteuse, très sucrée, agréable, avec un goût aigrelet et un arrière-goût anisé musqué délicieux.

Elle se cueille avant les gelées et se conserve jusqu’en avril.

Pomme traditionnelle du Limousin

Patte de loup

Calibre : gros
Goût : reinetté
Usage : à croquer, à cuisiner
Consommation : de Janvier à Mai
Conservation après achat : très bonne, plus d'un mois

La patte de loup est une pomme à couteau rustique, encore vendue sur les marchés de Nantes. Sa Chair est fine et parfumée.

C’est un fruit de calibre moyen, avec une forme arrondie, aplatie et irrégulière. Sa chair est jaunâtre, serrée et acidulée. Elle résiste bien aux manipulations.
C’est une pomme à l’épiderme rugueux, jaune bronzé sur fond jaune d’or.

Elle se cueille début octobre et se conserve jusqu’en avril. Très bonne conservation.

Pilot

Variété bicolore
Calibre : petit
Goût : acidulé
Usage : à croquer
Consommation : de Janvier à Mai
Conservation après achat : très bonne

Pépin de Bourgueil

Variété à épiderme jaune
Calibre : petit
Goût : acidulé
Usage : à croquer, à cuisiner
Consommation : de Janvier à Mai
Conservation après achat : très bonne, 1 mois

Pomme traditionnelle de la région de Bourgueil

Reinette d’Armorique

Variété à épiderme jaune
Calibre : petit
Goût : acidulé
Usage : à croquer, à cuisiner
Consommation : de Janvier à Mai
Conservation après achat : très bonne, 1 mois

Pomme traditionnelle de la région rennaise

Grand-mère

Variété à épiderme jaune
Calibre : petit
Goût : acidulé
Usage : à croquer, à cuisiner
Consommation : de Janvier à Avril
Conservation après achat : très bonne, 1 mois

Pomme traditionnelle de l’Anjou